Alexander Lounge - Porto Cesareo Italia

Prima esperienza in questa estate 2021 da L'aragosta da Co. Premetto che il voto è alto nonostante un lato negativo di non poco conto. Eravamo in cinque, ovviamente abbiamo prenotato e il cameriere ci consiglia due antipasti (il crudo e il cotto di pesce) con assaggi diversi e un piatto di linguine artigianali col pescato del giorno (astice) e per finire spumoni, caffè e amaro offerto dalla casa. Abbiamo accompagnato il tutto con acqua e due vini rosati, uno salentino dal gusto delicato e raffinato e uno veneto sulla stessa linea d'onda del primo. Sulla qualità del pesce e delle pietanze in generale nulla da eccepire: ingredienti di prima qualità cucinati con arte ed impiantati in modo impeccabile. Ma la nota dolente arriva col servizio. Immagino che in un posto del genere in cui si punta in alto si pretende che anche il servizio sia all'altezza. Fortunatamente il personale era comunque molto simpatico e attento al cliente ma immagino che avrebbe dovuto avere un addestramento adeguato alla tipologia di ristorante. Sventolare un astice vivo sotto il naso dei commensali con veemenza fa molto commedia italiana alla Lino Banfi; ci si aspetta che il cameriere versi il vino dopo che la fase di assaggio sia andata a buon fine; battere sul tavolo per chiedere se tutto è andato bene me lo aspetterei al massimo in una trattoria. Ultima nota leggermente stonata è la location, sullo splendido mare di Porto Cesareo, quella sera calmissimo, ma dagli strani odori a intermittenza di cui il ristorante ovviamente non è responsabile. Il conto era comunque proporzionato alla qualità: 470 euro. In buona sostanza posso dire comunque di aver passato una serata piacevole e di aver mangiato del pesce ottimo e sopra la media. Il ristorante comunque merita ma non posso non sottolineare una carenza sul servizio, purtroppo comune in Salento, ma pensavo non fosse lasciata al caso in questo caso. Ci tornerò sperando che migliori su questo punto.

Location sul mare, con atmosfera fantastica. Piatti ricercati, particolari, molto buoni!! Personale gentile e disponibile. Avevamo scelto questa location per festeggiare il nostro anniversario, contenti di questa scelta! torneremo volentieri!! Ps. Non abbiamo dato 5 per l’unica nota negativa che si sente a tratti, forse per la vicinanza ad un convogliamento di acque piovane seccato dal troppo caldo di quella sera…

Posto suggestivo, a sfioro sul mare. Cibo ottimo, menù non troppo vasto ma ricercato. Ottimo il servizio, conto giusto per quello che si è mangiato

Location molto carina e curata nell’arredamento, peccato per il pessimo cibo. Prezzi decisamente sproporzionati rispetto alla qualità ed il livello della cucina (paragonabile a quella del peggior pranzo da studente in sessione universitaria . Abbiamo ordinato (fortunatamente solo due primi: il risotto allo zenzero e la carbonara di tonno. Non ho assaggiato personalmente il risotto, ma il prezzo era decisamente eccessivo anche solo vedendo come si presentava il piatto. Per quanto riguarda la carbonara di tonno, era abominevole. Non ho mai mangiato un piatto così brutto all’aspetto e dal sapore discutibile. Palesemente fatta con la panna da cucina e quando l’ho fatto notare mi è stato detto, in modo scortese, che non fosse come dicevo io. Un piatto degno della peggior bettola. Emulsione del, a detta loro, “tuorlo” d’uovo simile alla frozen carbonara che si trova nei peggiori ristoranti esteri. Tonno simile a bocconcini di carne per cani.

Un locale molto elegante, curato e con una location incredibile. Ho avuto modo di tornarci a distanza di un anno e posso garantire che la qualità e la cura dei piatti è davvero molto molto seria. Allego in foto uno spaghetto con polpa di riccio semplicemente sensazionale ed una tartare con scaglie di cioccolato. Accostamenti bilanciati e giusto rapporto qualità-prezzo. Se passate da Porto Cesareo è da considerarsi una tappa obbligata.