La Taverna Del Capitano - PERDIFUMO

Tra le montagne di Perdifumo, un ristorantino all'aperto vista mare, con pochi tavoli, menù fisso antipasto di mare e verdure, primo a scelta tra scialatielli ai frutti di mare oppure scialatielli cacio e pepe con frutti di mare, polpo grigliato, frittura di paranza, torta caprese ed amaro, acqua e vino. Tutto pesce fresco, si cena con il pescato del giorno. Servizio molto preciso , ambiente familiare. È stata una bella serata che rifaremo quanto prima possibile.

Un ritorno dopo un anno. Non vedevamo l'ora di tornare! Anche stavolta abbiamo avuto un po' di difficoltà a trovare il capitano. Accolti con simpatia, abbiamo iniziato con un antipasto composto da assaggi di neonata, zucchine alla scapece, dadolata di tonno all'arancia, involtino di melanzane con salmone e zucchine e alici come l'anno scorso. Poi frittelline di neonata e un fiore di zucca con ricotta. Successivamente tre fritture pepate di triglie, pescetti e merluzzetti. Una cacio e pepe con frutti di mare e un assaggio di paccheri al baccalà, seguiti dalla solita fantastica caprese! Abbiamo mangiato bene anche se le fritture e le paste erano un po' troppo sapide a mio parere. La serata è stata movimentata da un improvviso acquazzone che ci ha costretti a cambiare tavolo durante la cena, ma è stata comunque piacevole. Dopo una pausa, abbiamo rinunciato al secondo piatto e concluso con il dolce. Un piccolo appunto sulle dosi del primo, che erano decisamente più simili ad assaggi che a porzioni, e sul fatto che forse nel conto finale sarebbe stato opportuno considerare il mancato consumo del secondo piatto.

Il ristorante è situato in una posizione con una splendida vista sul Golfo di Salerno e la moglie ci ha accolto con affabilità. Siamo stati i soli tre ospiti e il cuoco ha cucinato solo per noi. Abbiamo gustato un antipasto di mare crudo, un primo a base di frutti di mare, un secondo di frittura di pesce e come dessert delle caprese. Il conto è stato onesto, con un'ottima qualità degli ingredienti e porzioni abbondanti. Torneremo sicuramente e consigliamo di prenotare in anticipo.

Siamo stati con gli amici a pranzo in questo ristorante durante una bella giornata di maggio. Abbiamo scelto piatti di pesce, tutti freschi e cucinati con maestria. In particolare la pasta e fagioli e la linguina ai frutti di mare erano deliziose. Il tutto accompagnato da un ottimo vino rosato e dalla piacevole compagnia del capitano, che con la sua simpatia ci ha fatto visitare la cucina e presentato ogni piatto. Sicuramente torneremo! Consigliato a chi ama la cucina del Cilento.