Pio Bove - Merine Apulia

Il classico posto in cui ritornerei sempre, con la consapevolezza di trovare un ottimo prodotto, un servizio veloce e cordiale, un ambiente caldo e piacevole e perché no? anche un prezzo consono. Pio Bove Steakhouse accontenta davvero ogni palato carnivoro. Ambiente tipico, arredamento rustico, in legno al vivo. Ottime carni, fiorentina e chianina, bombette, 'turcinieddhri ' (involtini di interiora di agnello), tagliate, entrecôte. E una buona scelta di vini, un po ' più risicata quella delle birre. Il 'misto casa ' è davvero un trionfo proteico e di gusto. Contorni tradizionali, menzione speciale per le patate al camino (dal sapore di cenere e legna bruciata), ottime le cicorie selvatiche saltate. I cantucci e l 'amaro della casa sempre offerti. Simpatia e disponibilità dello Staff e gentilezza e un sorriso sempre pronto della titolare.

Cibo assolutamente delizioso. Abbiamo mangiato davvero bene. Il personale simpatico e rilassato. Prezzi ottimi.

Abbiamo ordinato con Glovo due grigliate e delle patate al fuoco. Buona la carne e buone le patate! Unica pecca che il tutto ci è stato consegnato nelle vaschette di alluminio e trasportate con una busta di plastica aperta. A parte che la busta è arrivata completamente “sudata” ma per una questione di igiene, secondo noi il tutto andrebbe messo in una busta di cartone e sigillata con delle graffette, così come fan tutti.

Posto accogliente, non ci andavo da un bel po’. La proprietaria molto disponibile ed affabile. Eravamo nove persone ed abbiamo scelto di fare una grigliata mista di bombette straccetti salsiccia e turcinieddri e poi tre porzioni di pecorino fuso con porcini, insalata patate al forno, peperoni ammollicati melanzane arrosto e cicorine. La cottura della carne, ma la carne stessa era davvero buona tranne che per la salsiccia un po’ secca. Ovviamente abbiamo anche bevuto. Prezzo giusto ed onesto da tener presente che c’era davvero tanta roba), solo 22 euro a persona. Un piccolo appunto: un po’ lento il servizio, ma lo si può benissimo accettare soprattutto per un sabato sera. Ancora complimenti a tutti.

Quando si vuole mangiare carne, patate, verdure, tutti cotti con fuoco a legna con il profumo tipico del camino, formaggi eccellenti della Valle D'Itria accompagnati da chatney,taglieri eccellenti... Lardo di colonnata ed ogni ben di Dio, dai sapori davvero autentici e senza fronzoli...allora è una garanzia