Sforno - MARTINA FRANCA

Posizione spettacolare nel pieno centro storico e location altrettanto bella, pizze con prezzi elevati anche le classiche, mozzarella di bufala che non posso commentare e crudo con retrogusto all 'aglio, birra (che conosco benissimo) con odore tra zolfo e fogna portata indietro da più di un tavolo e ciliegina sulla torta il pizzaiolo, in primis senza mascherina, con le mani mangiava e assaggiava pietanze e senza nemmeno lavarsi o igienizzarsi le mani faceva la pizza e metteva ingredienti. Peccato veramente, è un dispiacere vedere questo soprattutto quando decidi tra tanti locali quello non corretto.

Dispiace scrivere recensioni così negative, ma francamente è stata un’esperienza terribile. Pizza immangiabile (dura e cruda) tanto da non finirla; durante la cena l’obiettivo è stato arrivare celermente al momento del pagamento (almeno questo onesto). “Degno di nota” anche il cameriere particolarmente invadente; un conto è fare gli onori di casa, un altro fiondarsi ogni 3X2 al tavolo. Mai più.

Niente di speciale rispetto ad altre pizzerie da giustificare i prezzi esageratamente alti. Impasto indubbiamente non classico ma condimento sofisticato solo nella descrizione sul menù ma in realtà niente di unico. Servizio scadente camerieri poco professionali. Pulizia ok ma prezzi altissimi. Ecco il motivo per il quale c'era poca gente rispetto ad altri locali limitrofi.

Pizze sfiziose e molto particolari, location accogliente, personale gentile e caloroso! Ottimo per provare eccellenti pizze con ingredienti ricercati e di qualità! Ritorneremo

La cameriera e anche cassiera dovrebbe fare un corso accellerato sulla professione che ha scelto di fare. Mai un sorriso, ci ha detto che erano prenotati i posti fuori e ci ha fatto sedere dentro quando poi fiori quei posti non si sono mai riempiti. Scostante e scostumata. Atmosfera con musica cafona in sottofondo. Il signore cameriere si avvicina 5 volte per prendere le ordinazioni e 5 volte gli rispondiamo “un attimo, stiamo leggendo il menu”. Una volta ordinate due pizze e birre, si dimentica di portarci le birre. Senza nemmeno una scusa quando glielo ricordiamo la cameriera simpatica di prima risponde: ah le volevate ora ?” E quando ce le vuoi portare ?! Dopodiché arrivano le pizze che di gourmet non hanno nulla. Margherita e 4 formaggi che fanno meglio e con ingredienti migliori i pizzaioli kebab che ho sotto casa a Bologna sia per impasto che per ingredienti)! Vergogna! Con 33 euro a Martina Franca mangiate bene dappertutto meno che qui!