Il Casolare - LORETO APRUTINO

Antipasti freddi semplici ma veramente buoni, veramente di qualità. Arrosticini buonissimi. Ci tornerò per assaggiare i primi. Il tempo sembra essersi fermato al suo interno

Il ristorante il Casolare si trova in campagna, un po' defilato rispetto alla strada principale di Passo Cordone. Insomma, non ci si passa, bisogna volerci andare e fare una deviazione di pochi minuti che vi porterà nel cuore della tradizione agricola e culinaria abruzzese. Il locale è semplice e curato così come i proprietari. I cibi sono preparati con attenzione secondo le ricette della tradizione regionale. Niente evoluzioni, niente rivisitazioni, agli antipodi della nouvelle cuisine. Cucina contadina abruzzese e ottimi prodotti locali. Per esempio, i bucatini della trescatura con un eccellente sugo di papera. Se sapete apprezzare è consigliato caldamente, altrimenti passate oltre: non ve lo meritate!

Prodotti genuini e di qualità, veramente tutto buono, i due dolci è stato la degna conclusione, dell'ottima cena. Ci torneremo sicuramente.

Piatti tipici…buonissimi… persone accoglienti,gentili e disponibili… lo consiglio a tutti

Posto alla vecchia maniera. Cibo alla vecchia maniera. Personale gentilissimo. Memorabile. Consigliatissimo per Abbruzzesi veraci. No perditempo.