Bonne Franquette - Janvry

Excellent gourmet French cuisine. Soba's entrance to the Lard de Colonata is falling! I would have taken it well for the main dish and even for dessert; . Apart from a small deduction on the dessert the rest is tasty.

Dès votre arrivée vous êtes accueillis et accompagnés avec le sourire à votre table.Un menu entrée/plat/dessert vous est proposé à 41€. Les mets sont raffinés et raviront les amateurs de poissons ou de viandes. Un vrai régal pour nos papilles: saumon / saumon, le luté de veau, risotto seiches et crevettes, un magret de canard, un moelleux de dinde ou pavé de foie de veau sans oublier le trio encornets/espadon au carry et coco.... Pour accompagner ces mets l'excellent vin de framboise mis dans une carafe qui peut vous accompagner tout au long de votre repas. Mais vous pouvez prendre du vin au verre, ce qui est pratique quand vous ne voulez pas prendre de bouteille. Les desserts sont tous aussi succulents.Pour 5 menus à 41€ + 3 coupes de champagne + 1 jus de fruit, une carafe de vin de framboise+ 1 verre de vin+ une 1 bouteille d'eau gazeuse + 1 café et 2 thés nous avons payé 285€.Pour réserver, sachez qu'il faut s'y prendre au moins 3 semaines à l'avance.Restaurant à découvrir.

Il y a des restaurants où l'on va pour manger, se nourrir. Et il y a les autres. Celui ci fait parti des "autres" où l'on va pour découvrir des saveurs, des parfums, des associations qu'on ne connait pas, qu'on aurait même pas imaginé. Un pur plaisir. Le tout accompagné de très bons vins conseillés et accordés avec les mets. Et servi avec un trait d'humour sec et très second degré. Dès l'accueil le ton est donné (surnommé de "sale gosse" et avec le sourire en coin alors qu'on ne se connait même pas :-) ). On se fait souhaiter de passer un "mauvais moment" au service de plats... Le patron sait y faire. Son contact en façade "provoc" fait le contraste avec la cuisine délicate.... et c'est génial. On repart ravi des délices et de ce moment pimenté par le patron taquin.

Très bonne cuisine avec toute l âme voyageuse des propriétaires. Dommage de ne pas s inspirer des voyages et de la belle couleur des plats pour s accorder sur une décoration à la hauteur des mets. À tester absolument à l apéritif : le délicieux vin de framboise.

Ce restaurant est excellent. Des produits frais, un service efficace, les bons mots du patron ... bref un agréable moment passé comme à chaque fois.Le vin de framboise à discrétion en apéritif est un régal.