Trattoria Il Veliero - Isole Egadi

Piatti non elaborati che permettono di apprezzare pienamente le materie prime di alta qualità di cui sono costituiti. Tutto il pesce, tonno compreso, è pescato direttamente dal titolare del ristorante. Consigliatissimi la pasta con il tonno fresco, il 'pescato del giorno ' grigliato, la pasta con l 'aragosta, la fiorentina di tonno, la cassata siciliana nella versione rivisitata dalla cuoca. Ottimi gli amari. Unica cosa che non ho trovato all 'altezza è il cannolo siciliano. Last but not least la possibilità di cenare affacciati sul mare prenotate prima! .

Uno dei pilastri della ristorazione dell'isola, per cui risulta affollato in proporzione. Dispone anche di tavoli all'esterno, con vista sul mare a pochi metri e con contorno di gabbiani che sperano in un invito. Carta naturalmente incentrata sul pescato, con filiera corta perché i proprietari sono anche pescatori. Tonno eccezionale, finalmente ho ritrovato il suo sapore vero. Servizio molto efficiente e veloce, senza perdere in sorrisi. Forse proprio la velocità risulta essere l'unica nota un pochino stonata rispetto al carattere dell'isola, anche se è l'unico modo di servire tutti gli avventori. Alcuni piatti potrebbero costare meno, ma in verità altri potrebbero essere più cari. Comunque un'ottima esperienza, da ripetere.

Una veranda chiusa affacciata sul mare. Pulita. Ordinata e bella. Ci siamo fermate a pranzo io e mia madre e abbiamo preso due paste le cui dimensioni ci avrebbero sfamato per tutta la settimana. Gustosissime e di pesce freschissimo. Non la solita cosa fatta per i turisti. Semplicemente ottimo. Il personale squisito, gentile, amichevole. Il conto onestissimo! Sorbetto all'arancia meraviglioso. Ci hanno fatto pure assaggiare il loro pranzo che era pesce fresco marinato e arrosto. Davvero troppo stupendi

Non so se vi è capitato di organizzare un viaggio al solo fine di ritornare nello stesso ristorante per poter rivivere e ripetere la stessa straordinaria esperienza gastronomica, anno dopo anno. Ebbene, è ciò che accade a me con la trattoria il Veliero di Marettimo, isola meravigliosa il cui gioiello culinario è un ristorante a gestione familiare, in cui regnano armonia, allegria e complicità. Il servizio è magistralmente diretto da Alina, perfetta padrona di casa, sempre cordiale ed attenta alle esigenze degli ospiti., mentre la cucina è diretta dallo Chef Roberto, con eccellenti collaboratori come Anna e Paolina (regina indiscussa dei dessert). Ma quello che più colpisce è la qualità eccelsa della materia prima, il pesce freschissimo appena pescato, perchè il Veliero è un ristorante a centimetro zero, i cui proprietari, prima di essere ristoratori, sono pescatori. Segnaliamo perle assolute come l'impareggiabile carpaccio di tonno e la fiorentina di tonno, una squisitezza rarissima. Roberto quest'anno ci ha stupiti con un primo mai assaporato (spaghetti alla patelle, sorprendenti) e con un pesce mai nemmeno sentito nominare, ma strepitoso al gusto (aluzzo). Il prezzo è incredibilmente basso se rapportato all'eccellente qualità delle materie prime ed alla generosità delle porzioni. Grazie a tutti, ancora una volta, per la straordinaria esperienza che donate.

Venni la prima volta a Marettimo 12 anni fa. Oggi dopo tutto questo tempo sono tornato. La prima cosa che ho fatto è andare a mangiare al veliero, dato che il ricordo di questo posto è sempre stato nella mia testa, da quella caponata e quel piatto di pesce spada e pistacchi mangiati 12 anni fa. Bene il posto è sempre gestito dagli stessi titolari ed infatti sono qui stasera per omaggiare con la mia umile recensione un posto dove il cibo è da 10 la vista sul mare è unica e la caponata e il pesce sono come una piacevole carezza! Viva Marettimo viva il veliero e viva la… comunque hanno delle alici sott’olio che solo qua puoi trovare. Un prodotti di qualità assurdo!!