Quinto Quarto - GUGLIONESI

Cena tra amici, il ristorante era una grande sorpresa, abbiamo assaggiato dall'antipasto al dessert, e devo dire che era tutto molto buono (e porzioni generose) ad un ottimo prezzo. Ho riscoperto gli ottimi sapori tradizionali della cucina Molisana e non, ottimi antipasti e primi, eccezionali la seconda caccia. Personale molto gentile, gentile e amichevole. Torneremo sicuramente. Grazie!

Ambiente carino ma il personale è superlativo!!! Dietary restrictions: Non hanno problemi a proporre valide alternative in caso di intolleranze Service: Dine in Price per person: €20–30

L’ultima volta che abbiamo mangiato qui risale a prima del covid ma sono felicissima di aver trovato la stessa ottima qualità il tuo accompagnato dalle chiacchierare molto piacevoli con il proprietario! Consigliato vivamente Service: Dine in Meal type: Lunch

L'afa estiva a settembre si stempera in una temperatura piacevole che invoglia a girovagare per conoscere angolini reconditi del nostro bel Paese. Nel centro storico di Guglionesi, nel cuore della bellissima campagna molisana, questo locale ha soddisfatto le nostre aspettative. Cucina molisana con incursioni-felicissime-valtellinesi: ravioli ai porcini, salumi locali, scamorza gigliata e ...stracotto d'asino. Vino di impatto adeguato, servizio discreto e attento alle esigenze del cliente. Consigliatissimo.

Molto semplice locale, votato per la tradizione anche nel recupero degli ingredienti di prossimità e soprattutto nella valorizzazione di un piatto di identità ora introvabile: la sagna, cioè la lasagna bianca. Un piatto risalente almeno al 1800 fatto con gallina ruspante, in una stratificazione multipla di pasta sottile, scamorza, vitello e parmigiano polpette, tutto in brodo di pollo. Una vera epifania! Delicato e sostanziale, questo piatto è preparato a Natale, ma si può prenotare anche durante l'anno.