Da U Garbe' Trattoria - Genua

Sembra solo un bar, anzi ha anche il bancone piccolo, ma nella piccola cucina dietro di esso nascono cose eccellenti. Foto e curiosità motociclistiche e non ai muri. Ci si aspettano i soliti primi da tavola calda ed invece il mago tira fuori ad esempio degli abbondanti taglierini con un ragù di agnello stratosferico impreziosito da pinoli e ginepro (da bis). Anche la carne di tagliata o bistecca è di prima qualità. Il fritto misto è fatto in modo particolare: sospeso. Ossia presumo in friggitrice ad aria. Il risultato è stranamente buono, croccante e leggero ma attenzione il metodo cambia il risultato. Il gusto finale è diverso: sà più di pesce, potrebbe sorprendere. Notevoli anche i salumi di Norcia. Per finire fantastica la zuppa inglese. Buone e semplici anche le Pinze. Simpatici e cortesi i gestori. Prezzi più che buoni.

Ci sono tornato con mia moglie, in quanto mi aveva già incantato con un'ottima carne, dolce e vino ed è sta una conferma per me e una scoperta per la mia consorte! Ci torneremo sicuramente per provare anche i piatti a base di pesce! Servizio eccellente e personale molto cordiale e simpatico!!

Non fatevi ingannare, sembra un bar, ma all'interno un bel locale accogliente, in cui si possono gustare ottime portate. Nel mio caso taglierini al nero di seppia e buridda, che mi hanno pienamente soddisfatto. Anche i piatti di carne buonissimi e cotti alla perfezione. Non sei costretto a lunghe attese e il personale è gentile e disponibile. Prezzi più che onesti. Come citava una vecchia pubblicità Provare per credere. Consigliato. Io ci tornerò sicuramente.

Trattoria trovata per caso vicino all'hotel. Da fuori sembra un semplice bar ma poi abbiamo scoperto che la cucina è davvero ottima, il gestore è simpatico e ti mette a proprio agio in un clima famigliare. Ci siamo trovati bene e siamo tornati per tre sere. Consigliatissimo.

Ricordavo di esserci stato parecchi anni fa..ma ero di corsa. Ho avuto la fortunata idea di ritornarci la scorsa sera. Mi son lasciato convincere sul menu' ..... e ho fatto benissimo. E il prossimo giro a Genova....ci ritorno Assolutamente. Vorrei fare un plauso speciale a qualcosa...ma è impossibile.... era tutto buonissimo.