Fleming's Brasserie & Wine Bar im Fleming's Hotel Frankfurt-Hamburger Allee

Meine Begleitung und ich waren am Silvesterabend in diesem Restaurant essen, vorher hatten wir ohne Probleme einen Tisch bekommen. Nachdem wir eine halbe Stunde gewartet hatten bis wir unsere Bestellung aufgeben konnten, bestellten wir zwei Vorspeisen und als Hauptgang zwei Flemings Steaks... Die Flasche Wein wurde uns einfach auf den Tisch gestellt ohne einzuschenken, beziehungsweise wurde nicht mal geöffnet! Nach weiteren 30min kam unsere Vorspeise. Ziegenkäse mit Blattsalat für 11€, jedoch bestand der Ziegenkäse nur aus zwei frittierten Bällchen, wie sie gerne im Kühlregal vom Discounter verkauft werden. Während der Vorspeise lief ein Kellner schon mit unseren bestellten Steaks durch den Raum bis er erkannt hatte, dass wir noch an der Vorspeise sitzen, dann lief er mit den zwei Tellern wieder zurück und stellte sie an der Servicetheke ab, bis wir fertig mit unserer Vorspeise waren. Natürlich war das Steak dann schon fast kalt, zu allem Überfluss bestand das Steak meiner Begleitung zur Hälfte aus Fett, was auch für ein Rumpsteak in dieser Preisklasse garnicht geht! Nachdem wir unseren Unmut geäußert haben, wurde das Steak meiner Begleitung von der Rechnung genommen, was zwar fair war, aber das Essen auch nicht mehr retten konnte... Ein Kellner gab an, er würde nur aushelfen, da er normalerweise am Empfang arbeiten würde. Ich hatte jedoch den Eindruck an dem Abend war sowohl der halbe Service als auch die gesamte Küche nicht in regulärer Besetzung, da das Restaurant normalerweise und laut vergangener Bewertungen vor allem für einen Businesslunch mit Geschäftspartnern immer eine gute Wahl war. Leider kann ich dieses Restaurant nicht weiterempfehlen, auch anderen Gästen an diesem Abend ist es Beobachtungen nach zu urteilen ähnlich ergangen, was dafür spricht, dass unsere schlechte Erfahrung nicht nur subjektiver Natur ist.

Das Flemings war bis vor einigen Monaten toll für ein Business-Lunch/Geschäftsessen. Geschäftsleute aus den umliegenden Büros nutzten dieses Kleinod um ein phantastisches Wiener Schnitzel zu essen. Jetzt ist es für ein zwangloses, lautes Mittagessen gut. Junge Menschen in Jeans mit über den Stuhl gestapelten Steppjacken machen hier in der Regel das Ambiente aus. Für Geschäftsessen und geschäftliche Unterhaltung ist das Flemings ungeeignet. Auch hat die verkleinerte Karte (Wo ist z. B. die Pasta? stark nachgelassen. Das Schnitzel scheint um ein Drittel geschrumpft und der Service neuerdings über-hektisch. Schade.

Am Sylvesterabend waren in der Brasserie zwei Damen im Service, daher extreme Wartezeiten und kein Service vorhanden. Auch die Reaktion vom Management war nicht besser – nicht zu empfehlen.

Keine französische Küche oder Pasta, sondern deutsch sowie Burger. Lange auf das Essen gewartet und dass es keine Süßkartoffel Pommes gibt wurde erst beim Servieren der normalen Pommes mitgeteilt. Das Essen war zum Teil versalzen.

Am Sonntagabend war es recht leer. Der Service war freundlich und aufmerksam. Die Speisen hatten eine gute Qualität.