Malga Faggioli 1140 - Erbezzo

Mangiato benissimo e speso pochissimo , formaggi di capra di Alto livello , capretto e polenta fantastici , gnocchi di malga toop e antipasto salumi e giardiniera squisiti ... personale allegro e giovanile , aperto solo la domenica nel periodo estivo, menù fisso abbatti prezzo che funziona all grande , TUTTO FATTO IN CASA ... !!!

C'è uno spaccio dei loro prodotti. Formaggi di capra di tutti i tipi. Sono intollerante al lattosio ed ho assaggiato un formaggio caprino stagionato 15 mesi. Buonissimo, era tanto che non mangiavo un formaggio così buono. La ristorazione c'è solo nel weekend, perciò ci siamo seduti su un tavolo fuori a mangiare il loro formaggio insieme all'uva che ci eravamo portati. La signora dello spaccio si è fermata a parlare con noi ... Le parole scivolavano leggere a raccontare frammenti di umanità ... Sono contenta di essermi fermata proprio qui.

Bella location panoramica, ottimo cibo con la specialità dei formaggi e carne di capra. Buon vino e birra. Possibilità di acquistare i loro ottimi prodotti allo spaccio. Ideale per famiglie e gruppi. Da 30€ a 35€ per persona da antipasto con tagliere di salumi o formaggi al caffè, incluso dolce!

Ci siamo fermati allo spaccio nel giorno di Pasquetta e siamo stati accolti dal titolare in maniera eccellente. Abbiamo assaggiato formaggi squisiti ma ciò che mi ha colpito è stato l'entusiasmo e la passione con cui ha raccontato gli obiettivi del suo lavoro. Obiettivi di conservazione di una cultura territoriale da tramandare a figli e nipoti attraverso l'allevamento delle capre, la lavorazione dei formaggi, i sapori, i profumi. Persona generosa e di grande professionalità.

Malga semplice da raggiungere e con parcheggio per la macchina. Ha sia posti all’aperto, che all’interno. Offre una vista stupenda, con un panorama che ad ogni stagione lascia senza fiato. Hanno produzione propria di formaggi e latticini di capra avendo allevamento, quindi la maggior parte della loro cucina è di propria produzione. Come una volta! Il personale è gentilissimo e simpatico. Mi sono presentato con un pastore tedesco e loro mi hanno accolto come fossi uno di famiglia. Fanno degli ottimi arrosticini di capra succulenti davvero ottimi, per non parlare dei formaggi con le marmellate/mostarde. Hanno anche un piccolo shop dove acquistare i loro prodotti. Consigliato senza dubbio.