Da Ercole - Crotone

Elegante e raffinato ristorante sul lungomare di Crotone. Accoglienza cordiale. Lo staff competente e attento. L'addetto agli ordini molto preparato nella spiegazione del menu. Fa venir voglia di assaggiare qualcosa di nuovo. Le pietanze curate nei minimi dettagli. La mia Tartare di Orata era superlativa, non andava aggiunto né sale né pepe. La Carbonara Pitagorica con uova di cefalo e spigola indimenticabile. Millefoglie con crema chantilly da fare il bis... (dalla bontà mi sono scordata di fare la foto . In questo ristorante ogni piatto è una piacevole sorpresa.

Ristorante non molto visibile, circa nel finale del lungomare di Crotone... Abbiamo cominciato con l'antipasto crudo per poi passare al caldo, tra cui il secondo molto buono ma il primo superlativo... Passati al primo piatto abbiamo scelto la famosissima carbonara pitagorica che non avendo a disposizione il riccio di mare con il quale di solito si fa la crema del condimento, ci è stata proposta un 2 versioni, 1 con il tonno e 1 con la tartara di gamberi... Che dire, tutto squisito, compreso il vino consigliatoci dal proprietario... Prezzo leggermente eccessivo 70€ per le pietanze, escluso il vino... Nel compenso da provare

Qualità superlativa, i crudi davvero deliziosi e la tagliata di tonno è un’esperienza. Unico rimpianto, non aver assaggiato la carbonara pitagorica, decantata da più parti. Anche la selezione di vini offre ottimi rapporti qualità/prezzo ed accompagna in maniera più che adeguata i piatti. Servizio attento e puntuale. Assolutamente da provare.

Tutto buonissimo. Ercole è un perfetto padrone di casa. Lo staff attento e preciso, i piatti curati anche nella presentazione. Crudi, cotti, rivisitazioni e classici: ogni scelta è quella giusta! Una menzione particolare va al tonno: il più buono che io abbia mai mangiato. Siamo tornati due volte in pochi giorni : Alla prossima!

Ottimo, eccellente ristorante di pesce del Maestro Ercole, vero chef, maestro sapiente della cucina di pesce. Piatti prelibati, ricercati, sfiziosi e di primissima qualità. Lui persona squisita come il viaggio culinario che propone.