Eccellenze Pizzeria - CORI

Great Neapolitan pizza if you want to eat it in choirs, intimate place and cozy in a alley of the country, only painful note expand the desserts to complete the evening for the rest excellent characteristic

I was in this place to swallow the infamous Filipino pizza (the owner). has a really high quality of the products and a care and passion for the dough that unfortunately are not found around. we tasted different things from the menu and I have to say that everything went well. Unfortunately we sat on the terrace, I say unfortunately because the terrace is not connected with the local, you have to make the road on foot to get there, and being a Neapolitan dough, thin with high edge and therefore with little crispness when seasoned, unfortunately it arrived cold and became a little gummy. no fault goes to anyone, the kind waiters and filippo prepared, I recommend to organize better for these outdoor spaces that unfortunately do not really appreciate what the owner wants to convey through his pizza. I absolutely recommend to try pizzas with seasonal ingredients, chosen and processed carefully. I'll come see you again as soon as possible.

A characteristic place in the beautiful personal choirs very kind from cook to girls and boys all . we ate well we will definitely return.

Excellent pizza and service, only neo the cost worthy of a city as a bologna but inadequate to choirs.

Questa pizzeria si trova presso un vicolo del centro storico di Cori Valle. D 'estate ha usufruito di uno spazio suggestivo denominato piazza Pozzo Dorico, tra le mura antiche erano sistemati tavoli con ombrelloni bianchi decorati da piccole lampadine a luce calda. Ora si mangia soltanto all 'interno. L 'arredamento è minimal e sobrio. Si ha l 'impressione di un luogo pulito e ordinato. I proprietari ed il personale, giovane, sono disponibili e gentili. La ricercatezza è nelle materie prime. Solo prodotti di alta qualità i cui sapori definiti e riconoscibili, esplodono al palato ad ogni morso. La crocchetta di patate non è la solita industriale, è fatta in casa e si sente la 'pastosita ' ' della patata amalgamata con spezie fresche. Così come homemade sono i supplì. Il menù offre diversi elementi da gustare per antipasto tipici della tradizione napoletana, preparati al momento. La pizza 'Bufalina ' viene servita con un intero bocconcino freschissimo di bufala al centro... fantastica! L 'ultima volta ho scelto una semplice diavola, avevo voglia di piccante, ed il salamino sulla pizza era squisito. Per chi è un amatore della pizza napoletana, questo luogo è da provare! Il conto è proporzionato alla qualità, anzi!!! Andateci, magari dopo una bella passeggiata per il borgo per rifocillarvi per bene. Buon appetito!