Locanda Mezzo Soldo - CALCO

Lungo la strada che da Trento sale a Madonna di Campiglio ci siamo fermati a pranzare a Spiazzo in una locanda per mangiare qualcosa di tipico. La scelta non è stata facile come le informazioni su internet era pochi, ma fortunatamente questa locanda si è rivelata una buona scelta. Vorrei sottolineare che, dopo la comunicazione telefonica, potremmo pranzare fuori dal pranzo orario, ed è un servizio raro da trovare. Si percepisce immediatamente che il locale ha mantenuto quasi immutato l'aspetto originale. Ci sono più camere, ognuna con uno stile diverso, dal più elegante al più rustico ma tutte fedeli allo stile trentino. Abbiamo optato per quello più rustico. Il menu è solo degustazione con una scelta di secondo à la carte. Questa era la sequenza: Tartare di carne salata con tartufo di Monte Baldo e sgrizoi Uovo gratinato in forno con fonduta spressa e porcini Capuccio cotto nella foglia di vite con crescione selvaggio, luppolo e radicchio dell'orso Lasagnette aglio ursino I piatti erano tutti ben presentati e gustosi; sono stati di valide alternative ai piatti soliti e più conosciuti della cucina trentina. Il menù degustazione è di 25 €, 29 € con dessert. Riprova nella stagione invernale.