Au 9 - Bourges

Tappa di avvicinamento alla Bretagna, ci siamo fermati qui neanche troppo convinti e invece cibo ottimo e personale paziente e cortese. Anche i bambini hanno mangiato tutto volentieri.

Basic, three outdoors tables and a canteen environment inside. Solo player doing the waiting but effective, rhythmical with a Joconda smile. Nothing to write home about the fodd or the wine but friendly, easy and with an extended street rolling effect of the passers by. We ended there after failing to find a place in the other establishments along this fine alley. Worth it.

Le 9 est un endroit tenu par un couple.Monsieur très accueillant et sachant bien nous conseiller sur les vins.Madame en cuisine aimant travailler uniquementl les produits de qualité.Lorsque l'on est habitué aux bonnes huiles,Aux bons vinaigres,Aux bonnes moutardes.On sent bien que l'endroit ne se contente pas d'avoir une bonne matière première que sur les :poissons,viandes,légumes,fromages etc..Mais qu'il en est de même jusqu'au moindre condiment.Nous les "soupçonnons " même d'avoir une excellente farine !!Petit détail qui a son importance pour les gens maniaques comme nous(un peu plus que la moyenne)L'endroit est d'une propreté !!!Vraiment une belle adresse.

... et c'est très aimablement servi !J'y suis arrivée par hasard, en raison des plats annoncés moins standard que dans les alentours : une très bonne surprise ! La salade de lentilles est parfaite et originale, la cocotte de légumes de printemps (Vegan) a le bon goût des légumes fraîchement récoltés au jardin. L'endroit est très sympathique !

Cuisine simple, mais de qualité. Côte de veau extra tendre, thon mi-cuit parfait et très bon moelleux au chocolat. Une bonne adresse et un bon rapport qualité / prix.